VodoMax Products
世界的に有名なブランド
ステンレス
ディッシャー
VodoMaxのディッシャーは、主に標準タイプとロングタイプの2種類のシリーズがあり、各シリーズには13種類のサイズが用意されています。
最適なサイズを選ぶ際には、まず規格表に記載されているディッシャーの直径と、それに対応する型番を参考にしてください。型番の数字が大きくなるほど、直径は小さくなります。例えば、型番100（オレンジ）のディッシャーの直径は3cmです。このサイズは、ミートボールやフルーツボール作りに最適です。
彈性塑膠科技
弾性プラスチック技術
革新的なバネなし設計
VodoMaxは、弾性プラスチック技術を採用し、従来の低価格なディッシャーによく見られる金属バネを使用していません。これにより、バネが外れる心配がなく、長期間安心して使用できます。
従来の金属バネは、洗剤がコイル間に残留しやすく、これは飲食店にとって非常に重要な問題です。残留物が食材に影響を与える可能性があり、衛生面でもリスクを引き起こします。
バネなし設計は、バネによる故障を防ぐだけでなく、食品の安全性にも非常に重要で、清潔に保つことができます。
食品グレードのプラスチックハンドル
カラーバリエーション
標準タイプとロングタイプにはそれぞれ13のサイズがあります。
各サイズには異なる色が割り当てられており、厨房やキッチンでスタッフがサイズをより簡単かつ迅速に、正確に識別できるようになっています。このシステムにより、効率的な作業が可能になります。
ステンレス
ステンレス 18-10 (SUS304)
すべての金属部品は、**食品グレードのステンレス（SUS 304）**を使用しています。クロム18%、**ニッケル8~10%**を含むこの素材は、金属の錆を防ぐために重要な役割を果たします。SUS 304は最も広く使用されている高品質なステンレスで、耐久性と耐食性に優れています。
VodoMaxのディッシャーは業務用グレードであり、米国およびEUの食品安全規格・基準に適合しています。また、材料成分分析証明書や原産地証明書も提供可能です。
超快適なグリップ
人体工学に基づいたグリップ設計
VodoMaxは、アメリカの手部リハビリ専門家と協力し、人体工学に基づいた快適なグリップを共同で設計しました。
このグリップは、手のひらにより快適にフィットし、しっかりと握りやすく、落ちにくい設計となっています。すべてのグリップの曲線と角度については、何度も討論とテストが行われ、長時間使用しても不快感を感じにくいのが特徴です。
ステンレススクレーパー 18-8 (304)
両刃設計
従来の低価格なディッシャーとは異なり、VodoMaxは食品グレード304ステンレスのスクレーパーを採用しています。
また、VodoMaxのスクレーパーは両刃設計を採用しており、ディッシャーと食べ物が離れる際の滑らかさとすくいやすさを大幅に向上させています。
さらに、両刃のスクレーパーは使用時の快適さを大幅に向上させます。特に、粘度の高い食材（例えばフィリングやポテトサラダなど）を扱う際、従来の刃のないディッシャーと比較すると、30%以上快適になったというデータもあります。長時間使用時にも、力をあまり使わず効率的に使用できるため、作業がスムーズに進みます。
握りやすさ
親指用の曲面デザイン
VodoMaxは、優れた使用感だけでなく、素早く使用できるように、親指の位置に曲面をデザインしました。これにより、ディッシャーを素早く手のひらの正しい位置で握ることができ、数秒間の時間短縮を実現します。厨房やキッチンで時間が重要な場面では、この特徴が非常に実用的です。
また、硬い食材やアイスクリームをすくう際に、前方に押し出す力を省力化し、ディッシャーとの手の密着度を向上させるため、グリップの親指部分にカーブを加えた設計になっています。このデザインにより、効率的に力を使わず作業ができ、長時間の使用でも負担が軽減されます。
ギアが外れない
封閉型ギア構造
VodoMaxは、封閉型ギア構造を採用しており、長期間使用してもギアが外れることはありません。
VodoMaxの革新的なデザインは、従来の低価格なディッシャーに見られるギアの外れを解決し、製品が長期間使用できることを保証します。これにより、ディッシャーは消耗品ではなく、長持ちするツールとして活躍します。
扱いやすく省力化
とても小さい刃とディッシャーの隙間
VodoMaxのディッシャーのスクレーバーブレードは、ボウルの縁にぴったりとフィットするように精密に作られています。熟練した職人によって微調整され、ボウルの縁と刃の間の隙間は0.3mmを超えないように細心の注意を払って調整されています。
この精密な調整により、最適なパフォーマンスが保証され、クリーンでスムーズ、かつ効率的なスクレイピングが可能になります。繊細な食材や粘度の高い混合物を扱う際でも、この精度により無駄が最小限に抑えられ、毎回最大限のコントロールを提供します。
食品安全
アメリカ NSF 基準 お手入れが簡単 食材の残留物が詰まらない
VodoMaxの製品設計および製造プロセスは、米国NSF（National Sanitation Foundation）による食品安全基準に適合しています。主に、製造工程で残留食品が詰まりやすい隙間を作らないよう配慮しています。この点は、レストランや飲食店にとって非常に重要です。従来のディッシャーはお手入れが難しく、食材や洗剤が残り、衛生問題を引き起こす可能性もあります。この食品安全の潜在的な問題は、使用する食材に対して致命的な影響を与えかねません。
従来のディッシャーはコスト削減を優先しており、これらの潜在的な問題を設計・生産時に解決しようとしていませんが、VodoMaxは最高水準のディッシャー製造にこだわっています。
日本 Japan
日本での購入方法
Vodomax Products は現在、Amazon JapanおよびVodomaxのShopify公式サイトから購入可能です。
「Vodomax」と検索するか、以下のURLをクリックしてください。